Proteīns tiek iegūts no zirņu proteīna, kas pakļauts kontrolētai termiskai apstrādei, lai atritinātu proteīna dabisko struktūru. Šī modifikācija maina šķīdību un uzlabo ūdens saistīšanas, želatinēšanas un kohēzijas īpašības, padarot to piemērotu strukturētām un emulģētām pārtikas sistēmām.
Provizoriskās mērķa specifikācijas. Galīgās datu lapas būs pieejamas pēc ražošanas uzsākšanas.
Mūsu pētniecības komanda var pielāgot proteīna saturu, granulāciju, mitruma līmeni un citus parametrus atbilstoši Jūsu prasībām.
Sazināties